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| ocgco 发表于 2022-9-14 20:20 只看TA 1楼 |
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[转帖] 剝玉米粒只要一把剪刀！無麵粉「蘑菇玉米濃湯」好喝濃郁有秘訣[5P]  材料蘑菇 10朵玉米 2條洋蔥碎 100克紅蘿蔔小丁 10克牛奶 250ml鹽 3克黑胡椒粗粉 適量義式綜合香料 少許水 適量  新鮮玉米對半掰開，取料理剪刀從玉米芯中間較軟的位置插入，接著轉動剪刀，整條玉米即會從中斷開。使用料理剪刀要小心注意勿割傷。  接著即可輕鬆沿邊將玉米粒完整剝下。 鍋中放入切片蘑菇與少許油拌炒出香氣，加入洋蔥碎炒香，接著加入胡椒粉、玉米粒、紅蘿蔔丁拌炒，再加入義式綜合香料、牛奶、水，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘。 煮好的湯料依個人喜好的口味加入適量鹽跟水調味，用食物處理棒或果汁機將湯料打碎，即完成濃湯。 |
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