扬州苏州吃大餐[17P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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cz136852 发表于 2011-8-22 08:08 全显示 1楼
那煮熟的豆腐丝，是淮扬名菜大煮干丝，此菜主要就是体现厨师的刀功，要把一块方干片成薄薄的很多片，再切成丝.
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