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[转帖] 扬州苏州吃大餐[17P]

cz136852

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1楼 大 中 小 发表于 2011-8-22 08:08  显示全部帖子
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那煮熟的豆腐丝，是淮扬名菜大煮干丝，此菜主要就是体现厨师的刀功，要把一块方干片成薄薄的很多片，再切成丝.

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