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| lacerta_zj 发表于 2020-3-31 14:31 只看TA 1楼 |
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[转帖] 轻松熊吐司 [13P] 萌萌哒轻松熊吐司，其实只是为了让熊孩子能多吃一点 主料：高筋面粉200克；水60克；淡奶油30克；糖20克；酵母2.5克；蛋液40克；盐2克；黄油20克； 辅料：巧克力适量；糖霜适量；沙拉酱适量； 轻松熊吐司：原来你是这样的吐司！的做法 1. 淡奶油、蛋液、水、高筋面粉、糖和盐按顺序加入面包机。  2. 留15g水融化酵母后加入，一个程序揉成较光滑的面团。  3. 加入黄油，继续揉至能拉出手套膜。  4. 面包机选择发酵功能，发酵至2倍大。用手指按进面团不回缩即可。  5. 取出排气、松弛，分成一个大面团、2个小面团，分别放进学厨小熊模具组装脸和耳朵。  6. 放进烤箱进行二发，烤箱底部放热水。发酵至面团充满模具即可。  7. 烤箱预热，180度40分钟左右。  8. 烤好的面包切片。  9. 用融化的巧克力画出眼睛和鼻子、用做饼干多下来的糖霜画了耳朵、用沙拉酱画了鼻子。  10. 既简单又卖萌  轻松熊吐司：原来你是这样的吐司！成品图  
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| lili809181 发表于 2020-3-31 15:26 只看TA 2楼 |
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| 真的很像小熊，做这种点心还是要靠模具的。 |
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| laozhu77777 发表于 2020-4-1 02:25 只看TA 3楼 |
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| 太可爱了，就是模具劝退，为了面包买模具太费了 |
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