标题:
[原创]
豆角茄子[14P]
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作者:
poco1987
时间:
2019-6-9 20:17
标题:
豆角茄子[14P]
新手发帖第6篇 豆角茄子 希望大家喜欢
材料： 豆王豆角 茄子 葱 蒜 盐 蚝油 青椒（不要）味极鲜
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豆角 切段 茄子 切条 俩菜分别过油 捞出 备用
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葱花 蒜末 油锅爆香后放入豆角茄子进行翻炒
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大概炒3-5分钟时 加入蚝油 盐 稍许味极鲜 继续翻炒 出锅即可
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今天UP主吧茄子切得还是小了点导致茄子遇到油后缩了所以品相不好请见谅
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豆角茄子 完成感谢大家的支持
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本帖最后由 poco1987 于 2019-6-11 18:39 编辑
]
作者:
框框
时间:
2019-6-10 12:33
家常菜尚可，待客尚显不足。
这两样其实不好烹调。
作者:
337598106
时间:
2019-6-11 19:07
豆角茄子都是常见蔬菜，但是做精了依旧是回味无穷。
作者:
y798515530
时间:
2019-6-12 15:50
茄子其实挺难做的 颜色和口感缺一不可
作者:
dlxq
时间:
2019-6-12 18:21
这道家常菜看似平常，做好了不是那么简单，我按菜谱上的步骤做过几次，但总感觉没有饭馆做的吃起来香，到现在也没搞明白是什么原因。
作者:
午夜天使
时间:
2019-8-9 19:49
炒茄子是适量加少少白醋可使茄子不会变黑
作者:
愚者之人
时间:
2019-8-9 20:45
感觉还是长茄子比较适合。这菜重点是颜色和咸度吧
作者:
kuang13
时间:
2019-8-15 08:18
虽然都采取了过油的方式，但口味感觉会很一般，豆角和茄子都是很吃油的蔬菜，单靠过油口味提不上来，在葱姜之类爆锅之前，先用点肥肉炒出油，然后在葱姜之类的爆锅，下豆角茄子炒会更好吃
作者:
wkj710118
时间:
2020-2-16 15:09
差就差在火候上了这道菜
作者:
xjanzi
时间:
2020-2-27 12:38
好像是用芸豆做的，一道菜里包含两个菜
作者:
神之棍
时间:
2020-2-29 13:49
这道家常菜超经典啊，炒好了非常下饭，也可以再放上点土豆，一炖烂了，绝对胃舒适
作者:
yuxia3000
时间:
2020-2-29 16:22
茄子要做好不容易，太费用，从健康角度来说，不是健康的菜。
作者:
xiongxingui1
时间:
2020-2-29 16:47
茄子里面又放了葱又放了蒜，会不会串味哟，茄子豆角在我们这的菜名叫“随便”，物美价廉。
作者:
manbu118
时间:
2020-3-5 13:50
这是一个比较家常菜的样子，做法没啥问题，不过要是菜的卖相再好一些就更有食欲了
作者:
youniku
时间:
2020-3-14 16:14
茄子味道还可以，就是这个菜太吸油了，少吃点可以
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