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抹茶的绿色，以及它所特有的微苦茶香，为我们带来了春意。奶油球上面再撒一层抹茶糖粉，仿佛一道迷人的面纱，更为它增加了些许浪漫、清新的味道。

日式抹茶奶油球的做法

1.  全部材料准备好



2. 低筋粉、玉米淀粉、10克抹茶粉混合均匀，过筛



3. 25克糖粉、3克抹茶粉混合均匀，过筛备用



4. 黄油软化，用手指一按，有一小坑



5. 加入60克糖粉



6. 先用刮刀将糖粉与黄油混合均匀



7. 用电动打蛋器低速打成顺滑状后，将蛋黄加入，继续用电动打蛋器低速打发



8. 打发好的黄油呈羽毛状



9. 将混合好的粉类筛入黄油糊中



10. 用刮刀翻拌均匀，无干粉颗粒即可



11. 取大约15克左右的面糊，用手揉成小圆球，放在不粘烤盘内；奶油球完成得差不时，烤箱开始预热150度



12. 将其送进预热好的烤箱中层，上下火，150度，15-20分钟



13. 出炉，晾凉后可直接食用，也可将抹茶糖粉筛在奶油球上面



14. 成品欣赏