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无花果香菇炖鸡汤[7P]
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作者:
jiaoliaoyizhi
时间:
2020-7-13 17:40
标题:
无花果香菇炖鸡汤[7P]
香菇
是具有高
蛋白
、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，跟鸡肉也是很好的搭配。
香菇
有一种特有的香味，跟鸡肉一起
煲
汤特别滋补又美味，加入了红
枣
和
无花果
后的汤更甘甜。
无花果
干，市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作
煲
汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。
这道
鸡汤
非常适合现在食用，饭前一碗汤，美味又有营养。
原料：鸡肉、料酒、盐、生
姜
、无花果、
香菇
、
红枣
、
枸杞
。
无花果
香菇炖鸡
汤的做法
1、原料备用。
2、
干香菇
提前泡发。
3、鸡肉斩成小块。
4、锅内水烧热，下入斩好的鸡肉。
5、焯水，去
血
水。
6、冲洗干净备用。
7、另起锅，加入适量的水，放入氽好的鸡肉，料酒，生姜。
8、倒入泡好的香菇，无花果，红
枣
。
9、大
火烧
开后，撇去浮末，转小火慢炖。
10、继续
煲
煮到鸡肉软烂，倒入
枸杞
。
11、调入适量的盐。
12、即可食用。
作者:
toothpick773
时间:
2020-8-21 16:14
这道菜有些新疆菜的感觉，不过无花果放在汤里有点让人难以接受
作者:
zh561540666
时间:
2020-8-21 17:16
做这个我有经验，煮好的肌肉捞出后可以切成大小适中的，可以跟鸡汤一起吃，也可以蘸酱吃，另外鸡肉先汆热水把里面的血水烫掉后再煮汤，这样煮出来的汤比较干净点。
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无花果香菇炖鸡汤的做法
2、干香菇提前泡发。
4、锅内水烧热，下入斩好的鸡肉。
6、冲洗干净备用。
8、倒入泡好的香菇，无花果，红枣。
10、继续煲煮到鸡肉软烂，倒入枸杞。
12、即可食用。