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寿喜烧

工艺: 煮

难度: 初级入门

人数: 3人份

口味: 酱香味

准备时间: 15分钟

烹饪时间: <30分钟

“寿喜锅是一道我很喜欢的菜肴，只要用一些简单的食材和调料就会起到意想不到的效果，很好吃哦，这道寿喜烧特别适合与家人和亲朋好友围坐在一起边吃边聊，很惬意哦~”

用料

主料: 肥牛300克 金针菇100克 魔芋丝1盒 香菇6只 蓬蒿菜1把 豆腐1块 笋6片

辅料: 黄油20克 寿喜烧汁适量 糖少许 鸡蛋2只

寿喜烧的做法

1. 准备好所有的食材



2. 蓬蒿草洗净沥干，香菇切点小花上去



3. 起锅将豆腐切小块先锅里面煎一下



4. 煎至两面金黄盛出待用



5. 魔竽丝在沸水中氽烫捞出待用



6. 起锅黄油融化后，放入牛肉煎一下，并在牛肉上撒少许糖



7. 接着把牛肉推到一边，放入香菇、金针菇、豆腐、笋片、魔竽丝和一把蓬蒿菜



8. 倒入寿喜烧汁和少许水盖上锅盖焖一会儿



9. 开锅就可以享用了，配上新鲜的生鸡蛋液一起吃滑嫩多汁



寿喜烧成品图



烹饪技巧

第二次放入食材的时候要把前一锅的蔬菜都吃完哦